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かじきのカレーパン粉焼き

かじきがしっとりやわらか

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かじきのカレーパン粉焼きのカロリーカロリー
(1人分)

225Kcal
かじきのカレーパン粉焼きの塩分

塩分

1.6g
かじきのカレーパン粉焼きの調理時間

調理時間

材料

材料(2人分)

  • かじき…2切れ
  • ズッキーニ…1/2本
  • 赤パプリカ…1/2個
  • 漬けだれ
  •  ・プレーンヨーグルト…大さじ2
  •  ・トマトケチャップ…小さじ1
  •  ・カレー粉…小さじ1/2
  •  ・塩…小さじ1/3
  •  ・こしょう…少々
  • ・パン粉、オリーブ油、塩、こしょう
作り方

作り方

1.

漬けだれの材料を合わせ、かじきを漬け込んで約10分おく。ズッキーニは縦4等分に切り、パプリカは縦6等分に切る。

2.

1のかじきにパン粉適量をまぶして、軽く押さえる。

かじきの漬けだれは拭かず、そのままパン粉をまぶしつけると、身がしっとり仕上がる。

かじきのカレーパン粉焼きの作り方2


3.

フライパンにオリーブ油小さじ2を熱し、2を入れて焼く。こんがり焼き色がついたら上下を返し、フライパンのあいたところに1のズッキーニとパプリカを入れて一緒に焼く。かじきに焼き色がついたら器に盛り、ズッキーニとパプリカは、上下を返して焼き色をつけ、塩、こしょう各少々をふり、ともに盛り合わせる。好みでパセリを添えても。

調理: 撮影:田中宏幸

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