あさりチーズリゾット
時短でラク
265kcal
1.5g
15min
材料(2人分)
あさり(砂抜き)…150g
粉チーズ…大さじ1
玉ねぎ…1/4個
にんにく…1片
グリーンアスパラガス…3本
温かいご飯…茶碗山盛り2杯分
白ワイン…1/4カップ
スープ
・顆粒スープの素…小さじ1/2
・湯…1カップ
・塩、粗びき黒こしょう
粉チーズ…大さじ1
玉ねぎ…1/4個
にんにく…1片
グリーンアスパラガス…3本
温かいご飯…茶碗山盛り2杯分
白ワイン…1/4カップ
スープ
・顆粒スープの素…小さじ1/2
・湯…1カップ
・塩、粗びき黒こしょう
作り方
- 玉ねぎ、にんにくはみじん切りにする。アスパラガスは根元のかたい部分を切り落とし、下のほうの皮を皮むき器でむき、斜め4cm長さに切る。
- フライパンにあさり、1、ワインを入れてふたをし、強火にかけて蒸す。
- あさりの口があいたら、スープ、ご飯、粉チーズを加えて混ぜる。全体が温まったら、塩、こしょうで味をととのえる。器に盛り、好みでさらに粉チーズをふっても。
スープ、ご飯、粉チーズを加えたら、ご飯をほぐしながら混ぜ、あさりのうまみを吸わせる。
※カロリー・塩分は1人分での表記になります。
※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。
※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。
- 牛尾理恵
- 料理研究家、栄養士、フードコーディネーター。ヘルシーごはんやボリュームおかず、圧力なべのレシピから愛犬のためのごはんまで、得意ジャンルは幅広い。自身も糖質オフ生活でマイナス10kgを達成した。
このレシピの参考動画
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