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あさりチーズリゾット

白ワインで風味よく仕上げた

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あさりチーズリゾット
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あさりチーズリゾットのカロリーカロリー
(1人分)

265Kcal
あさりチーズリゾットの塩分

塩分

1.5g
あさりチーズリゾットの調理時間

調理時間

材料

材料(2人分)

  • あさり(砂抜き)…150g
  • 粉チーズ…大さじ1
  • 玉ねぎ…1/4個
  • にんにく…1片
  • グリーンアスパラガス…3本
  • 温かいご飯…茶碗山盛り2杯分
  • 白ワイン…1/4カップ
  • スープ
  •  ・顆粒スープの素…小さじ1/2
  •  ・湯…1カップ
  • ・塩、粗びき黒こしょう
作り方

作り方

1.

玉ねぎ、にんにくはみじん切りにする。アスパラガスは根元のかたい部分を切り落とし、下のほうの皮を皮むき器でむき、斜め4cm長さに切る。

2.

フライパンにあさり、1、ワインを入れてふたをし、強火にかけて蒸す。

3.

あさりの口があいたら、スープ、ご飯、粉チーズを加えて混ぜる。全体が温まったら、塩、こしょうで味をととのえる。器に盛り、好みでさらに粉チーズをふっても。

スープ、ご飯、粉チーズを加えたら、ご飯をほぐしながら混ぜ、あさりのうまみを吸わせる。

あさりチーズリゾットの作り方3


調理: 撮影:田中宏幸


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