アスパラガスのベーコン炒め

アスパラガスのベーコン炒め

シャキシャキした食感がおいしい

カロリー
298kcal
塩分
1.7g
ジャンル:
洋風
プロ料理家:
つむぎや(金子健一・マツーラユタカ)
撮影:
福尾美雪

材料(作りやすい分量)

グリーンアスパラガス…3本

ベーコン…3枚

にんにく…1/2片

オリーブ油…小さじ1

酒…大さじ1

・塩、しょうゆ、レモン汁…各少々

作り方

1.

グリーンアスパラガスは根元を少し落とし、根元から5cmの皮を皮むき器でむき、斜め薄切りにする。ベーコンは5mm幅に切り、にんにくはみじん切りにする。

2.

フライパンにオリーブ油を熱し、にんにくとベーコンを入れて炒める。香りが立ったらアスパラガスを加えて炒め合わせ、酒をふって混ぜる。塩、しょうゆ、レモン汁各少々をふって、ざっと混ぜる。

※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。

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