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蒸し豆腐のピリ辛肉みそがけ

豆腐をくずして混ぜながら食べて

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蒸し豆腐のピリ辛肉みそがけのカロリーカロリー
(1人分)

259Kcal
蒸し豆腐のピリ辛肉みそがけの塩分

塩分

1.1g
蒸し豆腐のピリ辛肉みそがけの調理時間

調理時間

材料

材料(2人分)

  • 豚ひき肉…140g
  • 絹ごし豆腐…1丁
  • 万能ねぎ…1/2束
  • 豆板醤(トウバンジャン)…小さじ1
  • ・しょうゆ、ごま油
作り方

作り方

1.

万能ねぎは小口切りにしてボウルに入れ、豆板醤、しょうゆ小さじ1を加えて混ぜ、約5分おく。豆腐は4等分に切り、耐熱皿にのせてふんわりとラップをかけ、電子レンジで約2分加熱する。

蒸し豆腐のピリ辛肉みそがけの作り方1

万能ねぎに豆板醤としょうゆを混ぜて約5分おくと、汁けと粘りが出て肉と混ざりやすい。


2.

フライパンにごま油小さじ1/2を熱し、ひき肉をほぐしながら炒める。肉の色が変わったら火を止める。油をきって1のボウルに加えてよく混ぜる。

3.

器に豆腐の水けをきって盛り、2をかける。

調理: 撮影:三村健二

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