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きゅうりご飯

酢飯ときゅうりでさっぱり

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(1人分)

212Kcal
きゅうりご飯の塩分

塩分

0.5g
材料

材料(2人分)

  • きゅうり…1/2本
  • 温かいご飯…茶碗軽く2杯分(約240g)
  • 白いりごま…少々
  • 甘酢
  •  ・酢…大さじ1/2
  •  ・砂糖…小さじ1/2
  •  ・塩…少々
  • ・塩
作り方

作り方

1.

きゅうりは薄い輪切りにして小さいボウルに入れ、塩小さじ1/4弱をふってなじませる。しんなりしたら水けを絞って再びボウルに入れ、甘酢を加えて混ぜる。

2.

きゅうりの汁けをきって別のボウルに入れ、ご飯を加えて混ぜ合わせる。器に盛り、ごまをふる。

調理: 撮影:野口健志


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