きゅうりと切り干し大根の浅漬け

きゅうりと切り干し大根の浅漬け

歯ざわりよく、箸休めにも

カロリー
44kcal
塩分
1.8g
ジャンル:
和風
プロ料理家:
市瀬悦子
撮影:
原務

材料(2人分)

切り干し大根…10g

きゅうり…1本

白だし…大さじ4

赤とうがらしの小口切り…1/2本分

作り方

1.

切り干し大根はさっと洗って、たっぷりの水に15~20分つけてもどし、水けを絞る。きゅうりはめん棒などでたたき、食べやすい大きさに割る。

2.

ポリ袋に1、白だし、赤とうがらしの小口切りを入れ、袋の口を閉じて軽くもむ。冷蔵庫に置いて約10分漬ける。

※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。

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