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(1人分)

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根菜汁の塩分

塩分

1.1g
根菜汁の調理時間

調理時間

材料

材料(2人分)

  • さつまいもにんじん…各小1/2本
  • れんこん…1/2節
  • だし汁…2 1/2カップ
  • ・みそ
作り方

作り方

1.

さつまいも、れんこんは5mm厚さの半月切りに、にんじんは皮をむき、同じ厚さのいちょう切りにする。

2.

鍋にだし汁を煮立て、1を加えてさつまいもがやわらかくなるまで約10分、ふたをして煮る。

3.

みそ大さじ2を溶き入れ、火を止めて椀に盛り、好みで七味とうがらし適宜をふる。

調理: 撮影:岡本真直

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