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なすのしば漬け風

梅の酸味ときゅうりの歯ざわりがよい

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なすのしば漬け風のカロリーカロリー
(1人分)

16Kcal
なすのしば漬け風の塩分

塩分

1.3g
材料

材料(2人分)

  • きゅうり…1/2本
  • みょうが…2個
  • 「なすの海水漬け」…1個分
  • 梅干し…2個
  • ・塩少々
作り方

作り方

1.

きゅうり1/2本は薄い小口切りにし、塩少々をふってもみ、しんなりしたら水けを絞る。みょうが2個は薄い小口切りにし、さっと水にさらして水をきる。「なすの海水漬け」1個分は、薄い半月切りにし、軽く水けを絞る。梅干し2個は種を除いて包丁で細かくたたく。

2.

すべてボウルに入れ、混ぜる。

調理: 撮影:福尾美雪

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