なすのしば漬け風

なすのしば漬け風

梅の酸味ときゅうりの歯ざわりがよい

カロリー
16kcal
塩分
1.3g
カテゴリ:
保存食・作り置き > 漬物 > 漬物 その他
ジャンル:
和風
プロ料理家:
足立洋子
撮影:
福尾美雪

材料(2人分)

きゅうり…1/2本

みょうが…2個

「なすの海水漬け」…1個分

梅干し…2個

・塩少々

作り方

1.

きゅうり1/2本は薄い小口切りにし、塩少々をふってもみ、しんなりしたら水けを絞る。みょうが2個は薄い小口切りにし、さっと水にさらして水をきる。「なすの海水漬け」1個分は、薄い半月切りにし、軽く水けを絞る。梅干し2個は種を除いて包丁で細かくたたく。

2.

すべてボウルに入れ、混ぜる。

※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。

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