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豚とミニトマトのワイン蒸し

うまみ食材を組み合わせて美味!

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豚とミニトマトのワイン蒸し
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豚とミニトマトのワイン蒸しのカロリーカロリー
(1人分)

370Kcal
豚とミニトマトのワイン蒸しの塩分

塩分

1.2g
材料

材料(2人分)

  • ミニトマト…1パック(約16個)
  • 豚バラ薄切り肉…100g
  • あさり(砂抜き)…200g
  • 玉ねぎ(小)…1/4個
  • にんにくの薄切り…1片分
  • 白ワイン…大さじ2
  • ・オリーブ油、塩、こしょう
作り方

作り方

1.

玉ねぎは縦薄切りにし、豚肉は4cm幅に切る。

2.

フライパンにオリーブ油大さじ1を熱し、玉ねぎ、にんにくを炒める。

3.

玉ねぎがしんなりしたらあさり、豚肉、ミニトマトを順に広げてのせる。ワインをふり、ふたをして4~5分、豚肉に火が通り、あさりの口があくまで蒸し煮にする。

ミニトマトは上にのせると、加熱しても潰れにくくなる。

豚とミニトマトのワイン蒸しの作り方3


4.

塩、こしょう各少々で調味し、オリーブ油大さじ1を回し入れる。

調理: 撮影:福尾美雪

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