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とりとかぼちゃの春巻き

かぼちゃの甘みとチーズの風味がよく合う

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とりとかぼちゃの春巻き
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とりとかぼちゃの春巻きのカロリーカロリー
(1人分)

685Kcal
とりとかぼちゃの春巻きの塩分

塩分

1.3g
とりとかぼちゃの春巻きの調理時間

調理時間

材料

材料(2人分)

  • とりむね肉…小1枚(約150g)
  • 下味
  •  ・酒…大さじ1
  •  ・塩…小さじ1/4
  •  ・こしょう…少々
  • ピザ用チーズ…50g
  • かぼちゃ…1/8個(約200g)
  • 春巻きの皮…6枚
  • 水溶き小麦粉
  •  ・小麦粉、水…各大さじ1/2
  • ・サラダ油
作り方

作り方

1.

かぼちゃは大きめの一口大に切る。耐熱皿に並べてラップをふんわりとかけ、電子レンジで約2分加熱し、上下を返してさらに約1分加熱する。熱いうちにフォークで潰す。とり肉は細切りにし、下味をもみ込む。

2.

春巻きの皮1枚を角を手前にして置き、中央手前にとり肉、かぼちゃ、チーズのそれぞれ1/6量をのせる。皮の手前を内側に折って、左右を折り込み、くるりと巻いて、巻き終わりは水溶き小麦粉をぬって留める。同様にあと5本作る。

皮のまん中より少し手前に、とり肉、かぼちゃ、チーズの順に重ね、しっかりと巻く。

とりとかぼちゃの春巻きの作り方2


3.

フライパンに油大さじ4を熱してを2並べ入れ、弱めの中火で両面を2~3分ずつ揚げ焼きにする。こんがりと焼き色がついたら取り出し、油をきる

調理: 撮影:鈴木泰介


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