フレッシュトマトソース

フレッシュトマトソース

サラダ感覚で食べられる

カロリー
748kcal
塩分
4.0g
ジャンル:
イタリアン
プロ料理家:
野口真紀
撮影:
日置武晴

材料(作りやすい分量・2カップ)

トマト…2個

新玉ねぎ(または玉ねぎ)のみじん切り…1/4個分

あればケーパー…大さじ2

白ワインビネガー(または酢)…大さじ3

・オリーブ油、塩、こしょう

作り方

1.

トマトは熱湯にさっとくぐらせて皮をむき、ざく切りにする。玉ねぎはさっと水にさらして水けをきる。ケーパーは粗みじんに切る。

2.

ボウルに1、ワインビネガー、オリーブ油大さじ6、塩、こしょう各適量を入れて混ぜる。

●すぐ食べられる。2~3日保存可能。

※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。

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