豚のみそ漬け焼き
441kcal
3.5g
材料（２人分）
- 「豚のみそ漬けストック」…１袋
- かぼちゃ…1/16個(約100g)
- ・塩、サラダ油
「豚のみそ漬けストック」…１袋
かぼちゃ…1/16個(約100g)
・塩、サラダ油
かぼちゃ…1/16個(約100g)
・塩、サラダ油
作り方
- かぼちゃは長さを半分に切って、７〜８mm幅のくし形切りにする。
- フライパンに油少々を弱めの中火で熱し、「豚のみそ漬けストック」を漬けだれごと入れ、あいたところにかぼちゃを入れ、ふたをして約４分焼く。こんがり焼き色がついたら上下を返し、同様に約４分焼く。かぼちゃに塩少々をふる。
- 豚肉を食べやすい大きさに切り、かぼちゃとともに器に盛り合わせる。
※カロリー・塩分は１人分での表記になります。
※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。
※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。
- 荻野恭子
- 料理研究家、栄養士、フードコーディネーター。世界の料理を学べる料理教室「サロン・ド・キュイジーヌ」主宰。これまでに65か国以上を訪れ、各国の家庭やレストランで伝統的な料理やお菓子を取材。新聞・雑誌の連載、講演会活動、メディア出演（3分クッキング、きょうの料理、あさイチ）など幅広く活動している。著書「おいしい料理は、すべて旅から教わった」他多数。
食材の扱い方・ポイント
- かぼちゃ
- 表面に溝がなくなめらかな「西洋かぼちゃ」と、縦に深い溝の入った「日本かぼちゃ」が主な品種…
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