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かぶとポテトの砂肝レバーソース

たっぷりのにんにくといっしょに弱火でゆっくり炒めるだけ

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かぶとポテトの砂肝レバーソースのカロリーカロリー
(1人分)

358Kcal
かぶとポテトの砂肝レバーソースの塩分

塩分

1.3g
かぶとポテトの砂肝レバーソースの調理時間

調理時間

材料

材料(2人分)

  • じゃがいも…2個
  • かぶ…2個
  • とりレバー…60g
  • 砂肝…60g
  • にんにくのみじん切り…2片分
  • ローズマリー(乾燥)…小さじ1
  • ・塩、オリーブ油、粗びき黒こしょう
作り方

作り方

1.

じゃがいもは皮をむいて、かぶは皮つきのままで四つ割りにし、塩少々を加えた水からゆでる。竹串を刺してみて、通るようになったものから引き上げる。

2.

砂肝は白い筋を除き、レバーは水洗いして表面の汚れを除いて水をふき、粗く刻む。

3.

フライパンににんにく、2、オリーブ油大さじ3、ローズマリーを入れて弱火にかけ、炒める。脂が浮き上がってきたら、塩、こしょう各少々で味つけする。

4.

1を器に盛り、3をかける。

調理: 撮影:工藤雅夫

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