料理レシピや節約術など生活のアイデア満載!
メニュー

夏野菜たっぷりごまだれ冷やし中華

酸味、甘み、苦みのバランスがいい

夏野菜たっぷりごまだれ冷やし中華をfacebookでシェアする
夏野菜たっぷりごまだれ冷やし中華をTwitterでつぶやく
夏野菜たっぷりごまだれ冷やし中華をmixiチェック
夏野菜たっぷりごまだれ冷やし中華をLINEに送る
夏野菜たっぷりごまだれ冷やし中華
夏野菜たっぷりごまだれ冷やし中華を印刷する 夏野菜たっぷりごまだれ冷やし中華をいいね!と言う

6人がいいね!と
言っています

夏野菜たっぷりごまだれ冷やし中華のカロリーカロリー
(1人分)

531Kcal
夏野菜たっぷりごまだれ冷やし中華の塩分

塩分

3.0g
夏野菜たっぷりごまだれ冷やし中華の調理時間

調理時間

材料

材料(2人分)

  • とりささ身…2本
  • 下味
  •  ・酒…大さじ1/2
  •  ・塩、こしょう…各少々
  • ゆで卵…1個
  • ゴーヤー…1/2本
  • トマト…1/2個
  • みょうが…1個
  • 中華生麺…2玉
  • ごまだれ
  •  ・ポン酢じょうゆ…大さじ3
  •  ・白練りごま…大さじ2
  •  ・とりガラスープの素…小さじ1
  •  ・水…65ml
作り方

作り方

1.

ささ身は耐熱皿に入れて下味をふり、ラップをかけて電子レンジで約2分加熱し、上下を返してさらに30秒~1分加熱する。そのまま粗熱をとり、ラップをはずして粗く裂く。

2.

ゴーヤーは縦半分に切って斜め5mm幅に切る。トマトは1cm厚さの半月切りにする。みょうがは縦半分に切って斜め薄切りにし、冷水にさらして水けをきる。ゆで卵は縦半分に切る。ごまだれの材料を混ぜ合わせる。

3.

鍋にたっぷりの湯を沸かし、中華麺を袋の表示どおりにゆで始める。ゆで上がり30秒前になったら2のゴーヤーを加えて一緒にゆでる。ともに冷水にとってざるに上げ、水けをきって器に盛る。1、2のトマト、みょうが、ゆで卵をのせ、ごまだれをかける。

麺のゆで上がり30秒前になったらゴーヤーを加える。ゆでると苦みが抑えられ、歯ごたえも残る。

夏野菜たっぷりごまだれ冷やし中華の作り方3


調理: 撮影:田中宏幸

SNOOPY トートバッグ レタスクラブ 付録 ツイッター プレゼント

11/10発売号付録の「SNOOPYトートバッグ」の写真を・・・

レシピ 手作り めんつゆ 麻婆 とりむね オムライス パエリヤ

麺だけではなく、おかずやご飯ものなど実は使いみちがいっぱい・・・

レシピ 手作り 餃子 ビール ご飯 居酒屋

ちまたでは、いろいろな形や味の餃子を出す餃子バル、餃子居酒・・・

レシピ 手作り スープ とり肉 豚肉

中国や台湾、東南アジアの食卓に欠かせないうす味のスープ。骨・・・

カドカワストア

マイページに登録しました

レシピに戻る マイページへ
X

買い物リストに入れました

レシピに戻る 買い物リストへ
X

X

X