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和風ソース焼きそば

さきいか、かにかま、揚げ玉がいい味!

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和風ソース焼きそばのカロリーカロリー
(1人分)

483Kcal
和風ソース焼きそばの塩分

塩分

4.0g
材料

材料(2人分)

  • 中華蒸し麺…2玉
  • さきいか…20g
  • かに風味かまぼこ…6本
  • レタス…150g
  • 青じそ…4枚
  • 揚げ玉…大さじ2
  • 合わせ調味料
  •  ・ウスターソース、水…各大さじ1 1/2
  •  ・めんつゆ(3倍濃縮)…小さじ2
  • ・酒、サラダ油
作り方

作り方

1.

さきいかに酒大さじ1 1/2をからめ、約10分おいてやわらかくする。かにかまぼこは縦半分に裂く。レタス、しそは5mm幅の細切りにする。

2.

フライパンに油大さじ1を熱し、麺を手でほぐしながら入れる。ほぐしながら全体に焼き色をつけ、奥に寄せる。

3.

あいたところに油小さじ1を足し、さきいか、かにかまぼこを入れてさっと炒め合わせる。

4.

合わせ調味料を加え、汁けをとばしながら炒める。レタスを加えてさっと炒め、器に盛る。揚げ玉を散らし、しそをのせる。

調理: 撮影:澤木央子

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