豚肉のきのこロール

豚肉のきのこロール

オーブンなら途中で返さなくても入れっぱなしで焼けます

カロリー
195kcal
塩分
1.2g
調理時間
25
カテゴリ:
野菜のおかず > 野菜の焼き物 > 野菜の肉巻き
肉のおかず > 豚肉 > 野菜の肉巻き
ジャンル:
和風
プロ料理家:
葛西麗子
撮影:
岡本真直

材料(2人分)

豚もも薄切り肉…4枚(約120g)

しめじ…1パック

長ねぎ…1/2本

・しょうゆ、バター

作り方

1.

しめじは石づきを除いて小房に分け、ねぎは4~5cm長さのせん切りにし、いっしょにボウルに入れて混ぜ、しょうゆ少々を加える。これを豚肉で巻く。

2.

オーブンの予熱時間を利用してバター大さじ2を溶かし(180度)、しょうゆ大さじ1/2を加えてバターじょうゆを作る。

3.

天板が汚れるので、耐熱容器にきのこを巻いた豚肉をのせ、バターじょうゆをかける。180度に予熱したオーブンで15分焼く。器に盛り、耐熱容器に残った汁をかける。

※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。

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