枝豆のレモン風味サラダパスタ

枝豆のレモン風味サラダパスタ

レモン汁を加えて爽やかな香りに

カロリー
681kcal
塩分
2.2g
カテゴリ:
パスタ・グラタン > クリーム系パスタ・スパゲッティ > クリーム系パスタ その他
ジャンル:
イタリアン
プロ料理家:
神保佳永
撮影:
邑口京一郎

材料(2人分)

フジッリ…80g

「枝豆のクリームチーズソース」…全量

ウインナソーセージ…6本(約100g)

じゃがいも…2個(約300g)

レモン汁…1/4個分

・塩、オリーブ油

作り方

1.

じゃがいもは皮つきのまま水で洗い、水けをきらずに1個ずつふんわりとラップで包む。電子レンジで約6分加熱する。ペーパータオルなどで包んで皮をむき、熱いうちにボウルに入れてスプーンで潰す。

2.

ソーセージは斜め薄切りにする。

3.

フジッリは塩適量を加えた熱湯で、袋の表示どおりにゆで始める。ゆで上がる1分前にソーセージを加えて一緒にゆでてざるにあける。

4.

3、「枝豆のクリームチーズソース」、レモン汁、塩少々、オリーブ油大さじ1を1に加えて混ぜる。器に盛り、好みでレモンのくし形切りを添えても。

※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。

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