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夏野菜のタルタル冷やし中華

具だくさんのタルタルソースをあえて

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夏野菜のタルタル冷やし中華のカロリーカロリー
(1人分)

683Kcal
夏野菜のタルタル冷やし中華の塩分

塩分

2.9g
材料

材料(2人分)

  • 中華生麺…2玉
  • 生ハム…2枚
  • レタス…2枚
  • タルタルソース
  •  ・ゆで卵…2個
  •  ・きゅうり…1/2本
  •  ・玉ねぎ…1/4個
  •  ・クレソン…1束
  •  ・マヨネーズ…大さじ4
  •  ・フレンチマスタード…小さじ2
  •  ・酢…小さじ1
  •  ・塩…小さじ1/4~1/3
  •  ・粗びき黒こしょう…少々
  • ・オリーブ油、塩、こしょう
作り方

作り方

1.

タルタルソースを作る。玉ねぎは粗みじん切りにし、水にさっとさらして水けを絞る。きゅうりは5mm角に切る。クレソンは粗く刻む。ボウルにゆで卵を入れて粗く潰し、残りの材料を加えてあえる。

2.

レタス、生ハムは一口大にちぎる。

3.

麺を袋の表示どおりに熱湯でゆで、冷水で洗って水けをきり、ペーパータオルで拭く。別のボウルに入れ、オリーブ油大さじ1/2、塩、こしょう各少々、レタス、生ハムを加えてあえ、器に盛る。1をのせる。

調理: 撮影:澤木央子

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