大根スープ

大根スープ

水から材料を煮ればOK

カロリー
23kcal
塩分
1.5g
調理時間
20
カテゴリ:
シチュー・スープ・汁物 > スープ > 野菜スープ
ジャンル:
洋風
プロ料理家:
吉田瑞子
撮影:
岡本真直

材料(2人分)

大根…100g

大根の葉…少量

固形スープの素…1個

白ワイン…大さじ1

ローリエ…1枚

・塩、こしょう

作り方

1.

大根はいちょう切り、大根の葉は細かく刻む。

2.

鍋に水1カップ、固形スープの素、ワイン、ローリエ、大根を入れ火にかける。

3.

10分ぐらい煮たところで大根の葉を加えてさっと火を通す。塩、こしょう各少々で味をととのえ、器に盛る。

※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。

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