じゃがいものコチュジャン煮

じゃがいものコチュジャン煮

甘辛味の韓国風煮っころがし

カロリー
132kcal
塩分
0.8g
カテゴリ:
野菜のおかず > 野菜の煮物 > 野菜の煮物 その他
ジャンル:
韓国風
プロ料理家:
重信初江
撮影:
澤木央子

材料(2人分)

じゃがいも…2個

煮汁

 ・コチュジャン…大さじ1/2

 ・しょうゆ…小さじ1

 ・砂糖…小さじ1/2

 ・水…3/4カップ

作り方

1.

じゃがいもはやや小さめの一口大に切る。

2.

小鍋に煮汁の材料を入れて混ぜ、火にかける。煮立ったら1を加え、オーブン用ペーパーなどで落としぶたをし、弱めの中火で約5分煮る。

3.

落としぶたを取って、火を少し強め、汁けがなくなるまで煮る。

※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。

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