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ひよこ豆とアボカドの2種のペースト

レモン汁を加えて爽やかな後味

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ひよこ豆とアボカドの2種のペーストのカロリーカロリー
(1人分)

300Kcal
ひよこ豆とアボカドの2種のペーストの塩分

塩分

0.8g
材料

材料(2~3人分)

  • ひよこ豆ペースト
  •  ・ひよこ豆の水煮缶…小1缶(約120g)
  •  ・レモン汁、白練りごま…各大さじ1
  •  ・オリーブ油…小さじ1~2
  •  ・おろしにんにく…小さじ1/3
  •  ・塩、こしょう…各少々
  • アボカドペースト
  •  ・アボカド…小1個
  •  ・レモン汁、オリーブ油…各大さじ1
  •  ・おろしにんにく…小さじ1/3
  •  ・塩、こしょう…各少々
  • バゲット…適量
作り方

作り方

1.

ひよこ豆ペーストを作る。ひよこ豆はポリ袋に入れて、めん棒などでたたいて細かくし、残りの材料と混ぜ合わせる。

2.

アボカドペーストを作る。アボカドはフォークで潰し、残りの材料と混ぜ合わせる。

3.

バゲットは1cm幅の斜め切りにし、オーブントースターでカリッと焼き、1、2をそれぞれぬる。好みでひよこ豆ペーストにひよこ豆をのせ、粗びき黒こしょうをふり、アボカドペーストに黒オリーブの輪切りをのせても。

調理: 撮影:澤木央子

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