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豚ととろろの和風あえサラダ

和風だれをドレッシング代わりに

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豚ととろろの和風あえサラダ
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豚ととろろの和風あえサラダのカロリーカロリー
(1人分)

266Kcal
豚ととろろの和風あえサラダの塩分

塩分

1.9g
材料

材料(2人分)

  • 豚バラ薄切り肉…3枚(約80g)
  • 温泉卵…1個
  • 水菜…3株
  • 長いものすりおろし…100g
  • 焼きのり…1/2枚
  • 「和風だれ」…1/4カップ
  • ・塩
作り方

作り方

1.

水菜はざく切りにする。豚肉は半分に切って塩少々をふる。

2.

フライパンを油をひかずに温め、豚肉を並べ入れる。両面返しながら焼き、カリッとしたら取り出して、ペーパータオルの上に置き、余分な脂を除く。

豚ととろろの和風あえサラダの作り方2

豚肉は油をひかずに焼くことですぐにカリッと焼ける。混ぜて食べるときに、カリカリの食感がいいアクセントに。


3.

器に長いもを入れ、水菜、豚肉をのせる。温泉卵を割ってのせ、のりもちぎってのせる。別の器に「和風だれ」を入れて添える。「和風だれ」をかけて、よく混ぜて食べる。

調理: 撮影:浮田輝雄

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