料理レシピや節約術など生活のアイデア満載!
メニュー

豆腐ステーキ

肉ちょっとでも豆腐でボリュームたっぷり

豆腐ステーキをfacebookでシェアする
豆腐ステーキをTwitterでつぶやく
豆腐ステーキをmixiチェック
豆腐ステーキをLINEに送る
豆腐ステーキ
豆腐ステーキを印刷する 豆腐ステーキをいいね!と言う

1人がいいね!と
言っています

豆腐ステーキのカロリーカロリー
(1人分)

283Kcal
豆腐ステーキの塩分

塩分

1.4g
材料

材料(2人分)

  • 牛切り落とし肉…50g
  • 絹ごし豆腐…1丁
  • 青ねぎ…2本(約100g)
  • 「甘酢だれ」…1/4カップ
  • ・片栗粉、ごま油
作り方

作り方

1.

青ねぎは斜め薄切りにする。豆腐は二重にしたペーパータオルに包んで水けを拭く。別のペーパータオルでもう一度繰り返して水きりし、8等分に切って片栗粉を薄くまぶす。

2.

フライパンにごま油大さじ1を熱し、豆腐を入れて返しながら全面をこんがりと焼く。フライパンの端に寄せて、あいたところに牛肉を加えて炒める。

3.

肉の色が変わったら牛肉も寄せ、あいたところに青ねぎを加えて炒める。青ねぎがしんなりしたら、「甘酢だれ」を回しかけ、全体にからめる。器に盛って好みで粉ざんしょうをふっても。

豆腐ステーキの作り方3

たれは最後に加えて全体にからめる。豆腐は片栗粉をまぶして焼いているので、外側がカリッとし、そこにたれがからむ。


調理: 撮影:浮田輝雄

豆腐ステーキの関連キーワード

食材事典

SNOOPY トートバッグ レタスクラブ 付録 ツイッター プレゼント

11/10発売号付録の「SNOOPYトートバッグ」の写真を・・・

レシピ 手作り めんつゆ 麻婆 とりむね オムライス パエリヤ

麺だけではなく、おかずやご飯ものなど実は使いみちがいっぱい・・・

レシピ 手作り 餃子 ビール ご飯 居酒屋

ちまたでは、いろいろな形や味の餃子を出す餃子バル、餃子居酒・・・

レシピ 手作り スープ とり肉 豚肉

中国や台湾、東南アジアの食卓に欠かせないうす味のスープ。骨・・・

カドカワストア

マイページに登録しました

レシピに戻る マイページへ
X

買い物リストに入れました

レシピに戻る 買い物リストへ
X

X

X