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豚と長いもの辛みみそ焼き

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豚と長いもの辛みみそ焼きのカロリーカロリー
(1人分)

396Kcal
豚と長いもの辛みみそ焼きの塩分

塩分

2.6g
材料

材料(2人分)

  • 豚こま切れ肉…200g
  • 長いも…160g
  • 辛みみそ
  •  ・酒…大さじ3
  •  ・みそ…大さじ2
  •  ・砂糖…大さじ1
  •  ・豆板醤(トウバンジャン)…小さじ1/2
  • ・サラダ油
作り方

作り方

1.

長いもは4cm長さ、1cm幅の拍子木切りにする。豚肉は大きいものは食べやすい大きさに切る。辛みみその材料は混ぜ合わせる。

2.

フライパンに油大さじ1を熱し、長いもを入れ、時々転がしながら焼く。全体にうすく焼き色がついたら端に寄せ、あいたところに豚肉を加えて焼く。

3.

肉の色が変わったら辛みみそを加え、全体にからめながら炒め合わせる。器に盛り、好みで貝割れ菜をのせても。

豚と長いもの辛みみそ焼きの作り方3

辛みみそは事前に混ぜておき、焼いた肉と長いもにからめれば、短時間で調味できる。


調理: 撮影:福尾美雪

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