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簡単白あえ

レンジ加熱してあえるだけ

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簡単白あえのカロリーカロリー
(1人分)

92Kcal
簡単白あえの塩分

塩分

1.0g
材料

材料(2人分)

  • グリーンアスパラガス…2本
  • にんじん…4cm
  • しいたけ…3枚
  • あえごろも
  •  ・絹ごし豆腐…1/2丁(約150g)
  •  ・白練りごま…小さじ1
  •  ・みそ…大さじ1/2
  •  ・うす口しょうゆ…小さじ1
  •  ・砂糖、みりん…各小さじ1/2
作り方

作り方

1.

アスパラガスは根元のかたい部分を皮むき器でむき、5mm幅の斜め切りにする。にんじんは細切りにし、しいたけは軸を除いて薄切りにする。

2.

あえごろもの豆腐はペーパータオルを二重にして包み、耐熱皿の中央にのせる。周囲に1をそれぞれ並べる。ふんわりとラップをかけ、電子レンジで約2分加熱する。

簡単白あえの作り方2

電子レンジで豆腐の水きりをするときに、野菜も一緒に加熱することで時間を短縮できる。


3.

豆腐の水けをペーパータオルで拭き、手でくずしてボウルに入れる。残りのあえごろもの材料を加え、なめらかになるまでよく混ぜる。2の野菜の水けをきって加えてあえる。

調理: 撮影:福尾美雪


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