ラム肉のピリ辛炒め

時短、塩分控えめ

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ラム肉のピリ辛炒め

カロリー
211kcal
塩分
1.3g
ジャンル:
洋風
プロ料理家:
脇雅世
撮影:
野口健志

材料(4人分)

ラムもも薄切り肉…300g

水菜…1束

玉ねぎ…1/2個

豆板醤(トウバンジャン)…小さじ1 1/2

・サラダ油、塩、砂糖

作り方

1.

水菜は3~4cm長さに切って水にさらす。玉ねぎは1cm幅のくし形切りにし、ラム肉は4~5cm幅に切る。

2.

フライパンに油小さじ2を熱し、玉ねぎ、ラム肉を加えてさっと炒める。豆板醤、塩小さじ1/2弱、砂糖小さじ1を加え、強火で炒める。

3.

水菜の水をよくきって器に敷き、2を盛る。

※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。

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