料理レシピや節約術など生活のアイデア満載!
メニュー

ラムハンバーグ

ラムハンバーグをfacebookでシェアする
ラムハンバーグをTwitterでつぶやく
ラムハンバーグをmixiチェック
ラムハンバーグをLINEに送る
ラムハンバーグ
ラムハンバーグを印刷する ラムハンバーグをいいね!と言う

2人がいいね!と
言っています

ラムハンバーグのカロリーカロリー
(1人分)

272Kcal
ラムハンバーグの塩分

塩分

1.0g
材料

材料(4人分)

  • ラム切り落とし肉…400g
  • 玉ねぎ…80g
  • さやいんげん…1袋
  • クミン(またはナツメグ)…小さじ1/2
  • トマトソース
  •  ・トマト…1個
  •  ・タバスコ…少々
  •  ・トマトケチャップ…大さじ2
  • ・サラダ油、塩、こしょう
作り方

作り方

1.

玉ねぎは粗みじん切りに切る。フライパンに油小さじ2を熱し、玉ねぎをしんなりするまで炒め、取り出して粗熱をとる。ラム肉は粗みじん切りにし、ボウルに入れる。

ラムハンバーグの作り方1

ラム肉は細かく切ってから、包丁でたたいて粗みじん切りに。粗めのほうがざっくりした食感が残ってよい。


2.

1のボウルに玉ねぎとクミン、塩小さじ1/3、こしょう少々を加えて粘りが出るまでよく混ぜ合わせる。4等分にして丸め、平たくして軽くまん中をへこませる。

3.

フライパンに油小さじ1を熱し、2を並べ、ふたをして片面4~5分ずつ焼く。

4.

いんげんは筋を取り、塩を加えた湯で少しやわらかめにゆでる。

5.

トマトソースを作る。トマトは1cm角に切り、そのほかの材料を加える。皿にハンバーグをのせてトマトソースをかけ、いんげんを添える。

調理: 撮影:野口健志


ラムハンバーグの関連キーワード

注目の特集

3大プレゼント祭り
電子書籍

マイページに登録しました

レシピに戻る マイページへ
X

買い物リストに入れました

レシピに戻る 買い物リストへ
X

X

X