豆腐のベーコン蒸し
224kcal
1.3g
材料（４人分）
- ベーコン…４枚
- もめん豆腐…２丁
- グリーンアスパラガス…1/2束
- 玉ねぎ…1/4個
- 塩、こしょう、片栗粉、バター、しょうゆ
ベーコン…４枚
もめん豆腐…２丁
グリーンアスパラガス…1/2束
玉ねぎ…1/4個
塩、こしょう、片栗粉、バター、しょうゆ
もめん豆腐…２丁
グリーンアスパラガス…1/2束
玉ねぎ…1/4個
塩、こしょう、片栗粉、バター、しょうゆ
作り方
- 豆腐はペーパータオルで水をよくふき取り、横半分に切って厚さを３等分にする。ベーコンは細切りにし、アスパラガスは斜め薄切り、玉ねぎは縦薄切りにする。
- 耐熱皿に豆腐４枚を並べ、塩、こしょう、片栗粉各少々を順にふり、ベーコン、玉ねぎ、アスパラガスを1/12ずつのせて片栗粉を少々ふる。同様に重ねて３段にする。
ベーコン、玉ねぎ、アスパラガスを少しずつ重ねる。野菜はなるべく薄く切ったほうが重ねやすい。 - ２の上にバター10gをちぎって散らし、ラップをふんわりとかけて電子レンジで約10分加熱する。皿に盛り、しょうゆ適宜をかける。
※カロリー・塩分は１人分での表記になります。
※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。
※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。
- 藤井恵
- 料理研究家。大学在学中からテレビ番組の料理アシスタントを務める。大学卒業と同時に結婚し、専業主婦と子育てに専念したのちテレビのフードコーディネーターを担当。雑誌、書籍、新聞、イベントなど活動は多岐にわたる。
このレシピの参考動画
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