かぼちゃの塩蒸し
132kcal
0.9g
材料(4人分)
- かぼちゃ…1/4個
- しそマヨネーズ
- ・しそのみじん切り…5枚分
- ・マヨネーズ…大さじ4
- ・塩
かぼちゃ…1/4個
しそマヨネーズ
・しそのみじん切り…5枚分
・マヨネーズ…大さじ4
・塩
しそマヨネーズ
・しそのみじん切り…5枚分
・マヨネーズ…大さじ4
・塩
作り方
- かぼちゃは種とわたを除き、3cm角に切る。皮をところどころむいて水に放し、約10分おく。
- 厚手の鍋にかぼちゃの皮を下にして並べ、塩小さじ1強をふり、水60〜100mlを加える。ふたをして弱火で約15分蒸し煮にする。竹串がスーっと通ったら皿に盛り、しそマヨネーズの材料を混ぜて添え、塩適宜も添える。
※カロリー・塩分は1人分での表記になります。
※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。
※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。
食材の扱い方・ポイント
- かぼちゃ
- 表面に溝がなくなめらかな「西洋かぼちゃ」と、縦に深い溝の入った「日本かぼちゃ」が主な品種…
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