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鮭の中華風甘酢かけ

ごま油の風味をきたせたたれをかけて

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鮭の中華風甘酢かけ
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鮭の中華風甘酢かけのカロリーカロリー
(1人分)

163Kcal
鮭の中華風甘酢かけの塩分

塩分

1.7g
材料

材料(4人分)

  • …4切れ
  • 万能ねぎ…1/2束
  • 甘酢だれ
  •  ・しょうがのみじん切り…1かけ分
  •  ・赤とうがらしの小口切り…適宜
  •  ・しょうゆ…大さじ2
  •  ・酢…大さじ1
  •  ・砂糖、ごま油…各大さじ1/2
  • ・塩、こしょう、片栗粉、サラダ油
作り方

作り方

1.

鮭は一口大のそぎ切りにし、塩、こしょう各少々をふって片栗粉を薄くまぶす。万能ねぎは2cm長さの斜め切りにし、水に放す

2.

フライパンに1~2cm深さの油を熱し、鮭をカリッとするまで揚げ焼きにして皿に盛る。

3.

鮭の上に万能ねぎの水をきってのせ、甘酢だれの材料を混ぜ合わせて回しかける。

調理: 撮影:木村拓

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