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かじきのトマトカレー煮

カレー粉で風味をつけて

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かじきのトマトカレー煮
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かじきのトマトカレー煮のカロリーカロリー
(1人分)

252Kcal
かじきのトマトカレー煮の塩分

塩分

1.3g
材料

材料(4人分)

  • かじき…4切れ
  • トマト…2個
  • 玉ねぎ…1個
  • にんにくのみじん切り…2片分
  • バジル…2枝
  • 白ワイン…大さじ3
  • カレー粉…小さじ2
  • 固形スープの素…1個
  • ・塩、こしょう、オリーブ油
作り方

作り方

1.

かじきは2cm角に切り、塩小さじ1/2、こしょう少々、ワインをふる。トマトは2cm角、玉ねぎは縦半分に切って縦薄切りにする。

2.

フライパンにオリーブ油大さじ2を熱し、玉ねぎ、にんにくを炒める。しんなりしたら、トマト、カレー粉を入れて炒める。

3.

2にくずしたスープの素と水1カップを入れて7~8分煮る。かじきを加え、さらに3~4分煮て塩、こしょうで味をととのえる。バジルをちぎって混ぜ、皿に盛る。

※お好みでバジルを飾り、パンを添えても。

調理: 撮影:木村拓

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