とりとキャベツのスープ煮

とりとキャベツのスープ煮

骨つきのとり肉でだしが出る

カロリー
237kcal
塩分
1.7g
調理時間
20
ジャンル:
洋風
プロ料理家:
春山みどり
撮影:
岡本真直

材料(2人分)

とりもも肉(骨つき)…2本(250g)

キャベツ…3枚

玉ねぎ…1/2個

・酒、塩、粗びき黒こしょう

作り方

1.

ぶつ切りにしたとり肉を、さっと洗い、鍋に水3カップとともに加え、強火にかけてアクをすくいながら煮る。

2.

ざく切りにしたキャベツ、くし形に切った玉ねぎを加え、ふたをして15分煮る。仕上げに酒大さじ1、塩、こしょう各少々を加えて味をととのえる。

※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。

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