しめじの和風マヨサラダ

時短、塩分控えめ

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しめじの和風マヨサラダ

削りがつおも加えて風味もうまみもアップ

カロリー
43kcal
塩分
0.3g
カテゴリ:
サラダ > 野菜を使ったサラダ > 野菜を使ったサラダ その他
ジャンル:
和風
プロ料理家:
脇雅世
撮影:
木村拓

材料(4人分)

しめじ…1パック

玉ねぎ…1/4個

セロリ…1/3本

貝割れ菜…1/2パック

削りがつお…1/2袋(約2.5g)

・マヨネーズ、しょうゆ

作り方

1.

しめじは石づきを除き、2~3本ずつの小房に分ける。紫玉ねぎは縦薄切りにする。セロリは3cm長さの薄切りにする。貝割れ菜は根本を切り落として長さを半分に切る。

2.
ドレッシングとしてマヨネーズを使うだけでなく、しめじを炒めるとるときも油の代わりにマヨネーズを使うとおいしい。

ドレッシングとしてマヨネーズを使うだけでなく、しめじを炒めるとるときも油の代わりにマヨネーズを使うとおいしい。

フライパンにマヨネーズ大さじ1 1/2を入れて火にかける。マヨネーズのまわりが溶けてきたらしめじを加え、しんなりとするまで炒め、粗熱を取る。

3.

ボウルに1の野菜と2を入れ、マヨネーズ大さじ1 1/2、しょうゆ小さじ1、削りがつおを加えてよく混ぜ合わせる。

※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。

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