ひじきと切り干し大根のオムレツ

時短、塩分控えめ

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ひじきと切り干し大根のオムレツ

乾物を卵といっしょに。栄養満点のオムレツです

カロリー
177kcal
塩分
0.5g
調理時間
15
カテゴリ:
卵・大豆製品 > > オムレツ
ジャンル:
和風
イベント:
お弁当
プロ料理家:
安藤美奈子
撮影:
岡本真直

材料(2人分)

生ひじき…50g

切り干し大根…10g

卵…2個

万能ねぎ…4本

ミニトマト…適宜

・塩、こしょう、サラダ油

作り方

1.

ひじきは洗ってざるに上げる。切り干し大根はぬるま湯につけてもどし、食べやすく切る。万能ねぎは半分を小口切りに、半分を5cm長さに切る。

2.

ボウルに溶いた卵、ひじき、切り干し大根、小口切りした万能ねぎ、塩、こしょう各少々を加えて混ぜる。

3.

フライパンに油小さじ1を熱し、2を流し入れて両面焼き、火を止める。少しさましてなじんだら、三角形に切り、皿に盛る。残りの万能ねぎを半分に切ったミニトマトとともにつけ合わせる。

※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。

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