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里いもとちくわの煮もの

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里いもとちくわの煮もののカロリーカロリー
(1人分)

69Kcal
里いもとちくわの煮ものの塩分

塩分

1.0g
材料

材料(4人分)

  • ちくわ…2本
  • 里いも…4個
  • にんじん…1本
  • だし汁…1/2カップ
  • ・砂糖、塩、しょうゆ
作り方

作り方

1.

里いもは食べやすい大きさに切り、さっと水洗いをして、耐熱容器に入れる。ラップをかけ、電子レンジで約3分加熱し、そのままおいて蒸らす。

2.

にんじんは小さめの乱切りにする。ちくわは長さを3等分にし、斜め半分に切る。

3.

鍋にだし汁とにんじんを入れ、火にかける。にんじんに火が通ったら、砂糖小さじ1、塩小さじ1/3、しょうゆ少々を加える。再び煮立ったら、1の里いもを加えて約5分煮る。

4.

3に2のちくわを加え、煮汁がほとんどなくなるまで、さらに約2分煮る。

調理: 撮影:木村拓

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