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きのことごぼうのきんぴら

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きのことごぼうのきんぴらのカロリーカロリー
(1人分)

57Kcal
きのことごぼうのきんぴらの塩分

塩分

0.3g
材料

材料(4人分)

  • ごぼう…1/2本
  • しめじ…1パック
  • いりごま(白)…小さじ1/2
  • ・ごま油、砂糖、しょうゆ、七味とうがらし
作り方

作り方

1.

ごぼうはたわしでよくこすって洗い、斜め薄切りにし、水に約5分さらしてざるに上げ、水をきる。しめじは石づきを除き、小房に分ける。

2.

フライパンにごま油大さじ1強を熱し、1を入れ、強火でごぼうがしんなりするまで炒める。砂糖、しょうゆ各大さじ1/2、水大さじ3を加え、汁がほとんどなくなるまで炒め煮にする。

3.

器に2を盛り、ごまと七味少々をふる。

調理: 撮影:木村拓

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