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ブロッコリーとじゃがいものバターあえ

ブロッコリーの茎までおいしく食べる!

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ブロッコリーとじゃがいものバターあえのカロリーカロリー
(1人分)

81Kcal
ブロッコリーとじゃがいものバターあえの塩分

塩分

0.2g
材料

材料(4人分)

  • ブロッコリー…1/2個
  • じゃがいも…2個
  • ・塩、バター、こしょう
作り方

作り方

1.

ブロッコリーは小房に分け、茎は皮をむいて1cm角に切る。じゃがいもは6~8つに切り、水にさらして水をきる。

2.

鍋に1のブロッコリーの茎とじゃがいもを入れ、かぶるくらいの水を加え、火にかける。じゃがいもがやわらかくなったら、塩少々とブロッコリーの房を加えて約3分ゆでる。

3.

2をざるにあけて湯をきり、鍋に戻す。熱いうちにバター大さじ1、塩、こしょう各少々を加え、ブロッコリーの房をくずしながら、混ぜ合わせる。

調理: 撮影:木村拓

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