春野菜のスープ
38kcal
0.9g
20min
材料（４人分）
玉ねぎ…1/2個
にんじん…1/2本
キャベツ…200g
グリーンピース…2/3カップ
固形スープの素…１個
・塩、こしょう
にんじん…1/2本
キャベツ…200g
グリーンピース…2/3カップ
固形スープの素…１個
・塩、こしょう
作り方
- 玉ねぎは１cm角に切る。にんじんは３mm厚さのいちょう切りにし、キャベツは３〜４cm四方に切る。グリーンピースは熱湯でゆで、ざるに上げる。
- 鍋に水４カップと玉ねぎ、にんじんを入れ、煮立ったら固形スープの素を加え、キャベツを入れてやわらかくなるまで煮る。
- ２にグリーンピースを加え、２〜３分煮たら、塩、こしょう各少々で味をととのえる。
※カロリー・塩分は１人分での表記になります。
※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。
※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。
- 石原洋子
- 料理研究家。長年、自宅にて料理教室を主宰。家族が喜ぶ定番の料理からおもてなしの料理まで、誰でも再現しやすいように考え抜かれた幅広いレシピが人気。雑誌や書籍のほか、テレビでも活躍している。
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