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わさびじょうゆあえのカロリーカロリー
(1人分)

28Kcal
わさびじょうゆあえの塩分

塩分

0.9g
材料

材料(2~3人分)

  • かに風味かまぼこ…2本
  • 白菜の葉…6枚分(約300g)
  • ・塩、しょうゆ、練りわさび
下ごしらえ

下ごしらえ

葉と軸に切り分けて、葉は縦半分に切って、1cm幅に切る。軸は1.5cm幅のそぎ切りにする。大きければ、縦半分に切ってから、そぎ切りにする。それおぞれポリ袋などに入れて、冷蔵庫で3~4日保存できる。葉は軽くゆでておひたしにしたり、みそ汁の実にして。軸は少しかたいので、炒めたり、煮たりする料理に。

作り方

作り方

1.

白菜の葉は塩を加えた熱湯で軽くゆでて、ざるに広げてさます。

2.

かにかまぼこは食べやすくほぐし、1の白菜と合わせ、しょうゆ大さじ1、わさび少々であえる。

練りわさびのほか、ゆずこしょうなどであえてもおいしい。

調理: 撮影:木村拓

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