あじフライ

時短、塩分控えめ

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あじフライ

家族みんなで揚げたてを食べられる

カロリー
146kcal
塩分
0.9g
調理時間
10
カテゴリ:
魚介のおかず > 魚介の揚げ物 > アジフライ
揚げ物 > フライ > アジフライ
ジャンル:
和風
プロ料理家:
脇雅世
撮影:
中野博安

材料(4人分)

あじ(フライ用)…8尾分(16枚)

キャベツ…3枚

トマト…1個

・バター、塩、こしょう、パン粉

作り方

1.

バター大さじ1 1/2を耐熱容器に入れ、電子レンジで約1分加熱し、溶かしバターを作る。オーブンを230℃に予熱する。キャベツはせん切りにし、トマトは7mm厚さに切る。あじは、身のほうに溶かしバター大さじ1を均等にぬって、塩、こしょう各適宜ふり、パン粉適宜をまぶす。

2.

天板にオーブン用ペーパーを敷いて1を並べ、残った溶かしバターをスプーンで上からかけて、10~12分焼く。器に盛ってキャベツとトマトを添える。好みでウスターソース適宜をつけながら食べる。

※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。

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