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塩キャベツとソーセージの黒こしょう炒め

ゴーヤーをプラスして大人の味に

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塩キャベツとソーセージの黒こしょう炒めのカロリーカロリー
(1人分)

285Kcal
塩キャベツとソーセージの黒こしょう炒めの塩分

塩分

2.9g
塩キャベツとソーセージの黒こしょう炒めの調理時間

調理時間

材料

材料(2人分)

  • ウインナソーセージ…6本
  • キャベツ…1/4個
  • ゴーヤー…1/2本
  • ・塩、オリーブ油、粗びき黒こしょう
作り方

作り方

1.

キャベツはざく切りにする。ゴーヤーは縦半分に切り、5~6mm厚さに切る。ボウルに入れ、塩小さじ1、水大さじ3をふってさっともむ。約5分おき、出てきた水けを軽く絞る。

塩キャベツとソーセージの黒こしょう炒めの作り方1

キャベツとゴーヤーは塩もみして、軽く絞って使うと、火の通りが早く、歯ごたえよく炒め上がる。


2.

フライパンにオリーブ油小さじ1を熱し、ソーセージを炒める。ソーセージに焼き色がついたら、オリーブ油小さじ2を足し、1を加えて炒め合わせる。キャベツに焼き色がついたら、塩、こしょう各少々で調味する。

調理: 撮影:石川美香

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