十六穀米のお豆タコライス

十六穀米のお豆タコライス

大豆も入れてさらに美腸になる

カロリー
612kcal
塩分
3.6g
カテゴリ:
ごはんもの > アレンジご飯 > タコライス
ジャンル:
エスニック
プロ料理家:
瀬戸口しおり
撮影:
竹内章雄

材料(2人分)

豚ひき肉…130g

ピザ用チーズ(細切り)…50g

大豆の水煮…100g

レタス…3枚

トマト…大1個(約220g)

ピーマン…横1/3個

おろしにんにく…1/2片分

おろししょうが…1/2かけ分

温かい十六穀米ご飯…茶碗2杯分

・サラダ油、塩、トマトケチャップ

作り方

1.

レタスはせん切り、トマトは8mm角、ピーマンは薄い輪切りにする。

2.

フライパンに油大さじ1を熱し、にんにくとしょうがを炒め、香りが立ったらひき肉と塩小さじ1弱を加えて炒める。

3.

肉の色が変わったら、大豆、トマト、ケチャップ大さじ1/2を加え、トマトを潰しながら水分がほとんどなくなるまで強火で5~6分煮る。

4.

器にご飯を盛り、レタス、3、ピザ用チーズ、ピーマンの順にのせる。

※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。

マイページに登録しました

レシピに戻る マイページへ
X