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豆腐のピリ辛スープ

とうがらしがよく効く

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豆腐のピリ辛スープ
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豆腐のピリ辛スープのカロリーカロリー
(1人分)

80Kcal
豆腐のピリ辛スープの塩分

塩分

1.8g
豆腐のピリ辛スープの調理時間

調理時間

材料

材料(2人分)

  • もめん豆腐…1/3丁
  • 生しいたけ…2枚
  • 長ねぎ…1/2本
  • 赤とうがらし…1本
  • 固形スープの素…2個
  • ・ごま油、酒、しょうゆ、酢、塩、こしょう
作り方

作り方

1.

豆腐は厚さを半分にして端から5mm幅に切る。しいたけは軸を除いて薄切り、ねぎは4~6cm長さの細切り、とうがらしは種を抜いて小口切りにする。

2.

鍋にごま油小さじ1を熱ししいたけ、ねぎを入れてしんなりするまで炒め、水1 1/2カップ、スープの素、とうがらし、酒大さじ1、しょうゆ大さじ1/3を加えて豆腐を入れて煮る。

3.

煮立ったら酢大さじ2を加え、塩、こしょう各少々で味をととのえ、器に盛る。

調理: 撮影:岡本真直


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