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ねぎみそ豆腐

ねぎたっぷりの甘めのみそで

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ねぎみそ豆腐のカロリーカロリー
(1人分)

260Kcal
ねぎみそ豆腐の塩分

塩分

1.1g
材料

材料(2人分)

  • 豆腐…1丁
  • 長ねぎ…1/2本
  • しょうがのみじん切り…1かけ
  • 万能ねぎの小口切り…5本分
  • ・ごま油、みそ、砂糖、酒、みりん
作り方

作り方

1.

長ねぎは縦半分に切って5mm幅に切る。

2.

小鍋にごま油大さじ1としょうがを入れて火にかけ、香りが立ったら長ねぎを加えて炒める。みそ・砂糖・酒・みりん・水各大さじ2を入れて煮る。とろりと煮詰まったら、万能ねぎを加えて混ぜる。

3.

豆腐は厚手のペーパータオルで包んで耐熱皿にのせ、ラップをかけずに電子レンジで約1分加熱して温める。縦横半分に切って皿に盛り、2をかける。

調理: 撮影:白根正治

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