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卵と豚バラ肉の煮込み

豚肉のコクを卵にしみこませて

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卵と豚バラ肉の煮込みのカロリーカロリー
(1人分)

407Kcal
卵と豚バラ肉の煮込みの塩分

塩分

2.2g
材料

材料(2人分)

  • ゆで卵…2個
  • 豚バラかたまり肉…150g
  • 長ねぎ…1本
  • しょうがの薄切り…1かけ分
  • ・酒、しょうゆ、酢、砂糖
作り方

作り方

1.

ゆで卵の殻をむき、縦に7~8本、切り目を入れる。ねぎは5cm長さに切る。

卵と豚バラ肉の煮込みの作り方1


2.

豚肉は3cm幅に切り、熱湯で軽くゆでて湯をきる。

3.

鍋に2の豚肉と1の卵を入れ、酒大さじ2、しょうゆ大さじ1 1/2、酢、砂糖各小さじ1、水1カップを加えて火にかける。煮立ったら弱火にしてふたをし、約40分煮る。

調理: 撮影:野口健志

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