ソースカツ丼

時短、塩分控えめ

  • facebook
  • twitter
  • はてぶ
ソースカツ丼

たっぷりキャベツと玉ねぎ入りカツのヘルシーどんぶり

カロリー
707kcal
塩分
1.3g
カテゴリ:
ごはんもの > どんぶり > カツ丼
ジャンル:
和風
プロ料理家:
植松良枝
撮影:
白根正治

材料(2人分)

豚ロース薄切り肉…6枚

春キャベツ…5~6枚

玉ねぎ…大1/2個

ご飯…小どんぶり2杯分

・ころも(小麦粉、溶き卵、パン粉各適宜)

・塩、こしょう、揚げ油、とんかつソース

作り方

1.
いつもなら捨ててしまう軸もやわらかいので、薄切りにしてからせん切りにして食べる。葉とともに水に放してシャキッとさせる。

いつもなら捨ててしまう軸もやわらかいので、薄切りにしてからせん切りにして食べる。葉とともに水に放してシャキッとさせる。

キャベツは芯の中心がかたければ、除いて、軸と葉をせん切りにして、水に水に放し、シャキッとさせる。水をきって、ざるに上げる。

2.
くし形に切った玉ねぎに、豚肉を巻きつけて、ヘルシーなカツに。揚げて火を通すことで、玉ねぎの甘みが出る。

くし形に切った玉ねぎに、豚肉を巻きつけて、ヘルシーなカツに。揚げて火を通すことで、玉ねぎの甘みが出る。

玉ねぎは2cm幅のくし形に切る。豚肉を広げ、軽く塩、こしょうをふり、玉ねぎをのせて巻きつける。

3.

2に小麦粉、溶き卵、パン粉の順にころもをつけ、高温(約180℃)に熱した揚げ油できつね色になるまで揚げる。

4.

器にご飯を盛り、1のキャベツを広げ、3をのせ、とんかつソース適宜をかける。

※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。

“良い食材”の選び方をチェック!

旬や栄養もわかる!食材辞典を見る

マイページに登録しました

レシピに戻る マイページへ
X