ゆで豚サラダ

時短、塩分控えめ

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ゆで豚サラダ

ねりごまを混ぜて

カロリー
162kcal
塩分
0.8g
カテゴリ:
サラダ > 肉を使ったサラダ > 肉を使ったサラダ その他
ジャンル:
中華風
プロ料理家:
ウー・ウェン
撮影:
福岡拓

材料(2人分)

豚薄切り肉…150g

きゅうり…1本

クレソン…1束

練りごま(白)…大さじ1

中華だれ…大さじ2(材料は3カップ分)

 ・しょうゆ…1カップ

 ・酢…1カップ

 ・ごま油…1カップ

下ごしらえ

1.

鍋にしょうゆ、酢を入れて煮立て、火を止めてごま油を加えて混ぜる。

保存期間 冷暗所で約2週間

作り方

1.

豚肉は熱湯でさっとゆでて湯をきる。きゅうりはめん棒などでたたきつぶし、3cm長さに切る。クレソンも3cm長さに切り、ボウルに合わせ入れる。

2.

小さい器に練りごまを入れ、中華だれを少しずつ加えて溶き混ぜ、1のボウルに加えてあえる。

※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。

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