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とりのから揚げ

肉にたれの味をしっかりなじませて

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とりのから揚げ
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とりのから揚げのカロリーカロリー
(1人分)

436Kcal
とりのから揚げの塩分

塩分

0.9g
材料

材料(2人分)

  • とりもも肉…1枚(約250g)
  • かぼちゃ…1/6個(約200g)
  • 中華だれ…大さじ2(材料は3カップ分)
  •  ・しょうゆ…1カップ
  •  ・酢…1カップ
  •  ・ごま油…1カップ
  • ・揚げ油、片栗粉
下ごしらえ

下ごしらえ

鍋にしょうゆ、酢を入れて煮立て、火を止めてごま油を加えて混ぜる。

保存期間 冷暗所で約2週間

作り方

作り方

1.

とり肉は一口大に切ってボウルに入れ、中華だれを加えて軽くもみ、約30分おいて味をなじませる。かぼちゃは約1cm幅のくし形に切り、皮をむく。

とりのから揚げの作り方1


2.

揚げ油を中温(約170℃)に熱し、1のかぼちゃを素揚げにする。続けてとり肉の汁をきって片栗粉大さじ3をまぶしカラリと揚げる。

調理: 撮影:福岡拓


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