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白身魚のねぎだれかけ

ねぎとしょうがをたっぷり加えて

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白身魚のねぎだれかけのカロリーカロリー
(1人分)

406Kcal
白身魚のねぎだれかけの塩分

塩分

0.8g
材料

材料(2人分)

  • 白身魚(など)…2切れ
  • 長ねぎのみじん切り…10cm分
  • しょうがのみじん切り…1かけ分
  • 中華だれ…大さじ2(材料は3カップ分)
  •  ・しょうゆ…1カップ
  •  ・酢…1カップ
  •  ・ごま油…1カップ
  • ・片栗粉、サラダ油、酒
下ごしらえ

下ごしらえ

鍋にしょうゆ、酢を入れて煮立て、火を止めてごま油を加えて混ぜる。

保存期間 冷暗所で約2週間

作り方

作り方

1.

白身魚は一口大にそぎ切りにし、片栗粉を軽くまぶす。中華だれにねぎとしょうがを混ぜる。

2.

フライパンに油大さじ1 1/2を熱し、1の白身魚を並べて両面をこんがり焼いて酒大さじ1をふりかけ、さっと焼く。皿に持って1のたれをかける。

調理: 撮影:福岡拓

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