ねぎ卵炒め

ねぎ卵炒め

万能ねぎで香りよく

カロリー
170kcal
塩分
0.7g
カテゴリ:
野菜のおかず > 野菜の炒め物 > 野菜の炒め物 その他
卵・大豆製品 > > その他 卵料理
ジャンル:
中華風
プロ料理家:
ウー・ウェン
撮影:
福岡拓

材料(2人分)

卵…2個

万能ねぎ…1束

中華だれ…大さじ1(材料は3カップ分)

 ・しょうゆ…1カップ

 ・酢…1カップ

 ・ごま油…1カップ

・塩、こしょう、サラダ油

下ごしらえ

1.

鍋にしょうゆ、酢を入れて煮立て、火を止めてごま油を加えて混ぜる。

保存期間 冷暗所で約2週間

作り方

1.

ボウルに卵を溶きほぐし、塩、こしょう各適宜を混ぜる。万能ねぎは3cm長さに切る。

2.

フライパンに油大さじ1を熱して1の卵液を流し入れ、固まりはじめてから中華だれを回しかける。万能ねぎも加えて炒め合わせる。

※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。

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